ફ્રોઝન બાફેલી બીફ જીભ

ટૂંકું વર્ણન:


ઉત્પાદન વિગતો

FAQ

ઉત્પાદન ટ Tagsગ્સ

ફ્રોઝન ફૂડને મરચી ખોરાક અને ફ્રોઝન ફૂડમાં વહેંચવામાં આવે છે. ફ્રોઝન ફૂડ સાચવવું સરળ છે અને માંસ, મરઘાં, જળચર ઉત્પાદનો, દૂધ, ઇંડા, શાકભાજી અને ફળો જેવા નાશ પામેલા ખોરાકના ઉત્પાદન, પરિવહન અને સંગ્રહમાં તેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે; તે પોષક, અનુકૂળ, આરોગ્યપ્રદ અને આર્થિક છે; બજારની માંગ મોટી છે, તે વિકસિત દેશોમાં મહત્વપૂર્ણ સ્થાન ધરાવે છે, અને તે વિકાસશીલ દેશોમાં ઝડપથી વિકાસ પામી રહી છે.

ઠંડુ ભોજન: સ્થિર થવાની જરૂર નથી, તે તે ખોરાક છે જે ખાવાનું તાપમાન ઠંડું સ્થાન નજીક આવે છે અને આ તાપમાન પર સાચવવામાં આવે છે.
સ્થિર ખોરાક: તે તે ખોરાક છે જે થીજેલા પછી ઠંડું સ્થાનની નીચે તાપમાન પર સાચવવામાં આવે છે.
ઠંડુ થયેલ ખોરાક અને સ્થિર ખોરાકને સામૂહિક રૂપે સ્થિર ખોરાક કહેવામાં આવે છે, જેને પાંચ કેટેગરીમાં વહેંચી શકાય છે: ફળો અને શાકભાજી, જળચર ઉત્પાદનો, માંસ, મરઘાં અને ઇંડા, ચોખા અને નૂડલનાં ઉત્પાદનો અને કાચા માલ અને વપરાશના દાખલા અનુસાર તૈયાર સગવડતા ખોરાક.
શોધ
ફ્રાન્સિસ બેકન, 17 મી સદીના બ્રિટીશ લેખક અને તત્વજ્herાની, તેને સ્થિર કરવા માટે એક ચિકનમાં બરફ ભરવાનો પ્રયાસ કરતો હતો. અણધારી રીતે, તેણે ઠંડી પકડી અને ટૂંક સમયમાં માંદગીમાં પડી ગયો. બેકન સાથેના કમનસીબ પ્રયોગ પહેલાં પણ, લોકો જાણતા હતા કે આત્યંતિક ઠંડી માંસ ખાવાનું "ખરાબ થવાનું" રોકી શકે છે. આના કારણે શ્રીમંત મકાનમાલિકો તેમના જાગીરમાં બરફના ભોંયરાઓ સ્થાપિત કરી શક્યા જે ખોરાકને બચાવી શકે.
ઠંડું ખાવાનું શરૂઆતમાં કરેલા આ પ્રયાસોમાંથી કોઈ પણ સમસ્યાની ચાવી શોધી શક્યું નથી. તે ઠંડકની એટલી ડિગ્રી નથી, કારણ કે તે ઠંડું કરવાની ગતિ છે, તે માંસને ઠંડું કરવાની ચાવી છે. સંભવત: આ અનુભૂતિ કરનારી પહેલી વ્યક્તિ અમેરિકન શોધક ક્લેરેન્સ બર્ડસી હતી.
તે 1950 અને 1960 ના દાયકા સુધી નહોતું, જ્યારે ઘરેલું રેફ્રિજરેટર્સ વધુ લોકપ્રિય બન્યાં, ત્યારે સ્થિર ખોરાક મોટા પ્રમાણમાં વેચવાનું શરૂ થયું. તે પછી તરત જ, બોઝ આયીનું પ્રખ્યાત લાલ, સફેદ અને વાદળી રંગનું પેકેજિંગ વિશ્વના ઘણા ભાગોમાં દુકાનોમાં હતું અને એક પરિચિત દૃશ્ય બન્યું.
પ્રથમ વિશ્વયુદ્ધના થોડા વર્ષો પછી, બોઝીએ કેનેડામાં લેબ્રાડોર દ્વીપકલ્પ પર મુસાફરી કરતી વખતે જંગલી છોડની વસ્તી ગણતરી હાથ ધરી હતી. તેણે જોયું કે હવામાન ખૂબ ઠંડું હતું કે માછલી પકડ્યા પછી માછલીઓ સખત થીજી ગઈ. તે જાણવા માંગતો હતો કે શું આ અન્ન સંરક્ષણની ચાવી છે.
બેકોનથી વિપરીત, બર્ડેસી ફ્રીઝર યુગમાં રહેતા હતા. 1923 માં ઘરે પાછા ફર્યા પછી, તેણે તેના રસોડામાં ફ્રીઝરનો પ્રયોગ કર્યો. આગળ, બોઝ આયીએ મોટા ફ્રીઝિંગ પ્લાન્ટમાં વિવિધ પ્રકારના માંસ ઠંડું કરવાનો પ્રયાસ કર્યો. બર્ડસીએ આખરે શોધી કા .્યું કે ખોરાકને સ્થિર કરવાની સૌથી ઝડપી રીત એ છે કે માંસને બે સ્થિર મેટલ પ્લેટો વચ્ચે સ્વીઝ કરવી. 1930 ના દાયકા સુધીમાં, તેઓ તેની સ્પ્રિંગફીલ્ડ, મેસેચ્યુસેટ્સ ફેક્ટરીમાં ઉત્પાદિત સ્થિર ખોરાકનું વેચાણ શરૂ કરવા માટે તૈયાર હતા.
બોઝ આયી માટે, સ્થિર ખોરાક ઝડપથી એક મોટો ધંધો બની ગયો, અને તેણીએ સક્ષમ ડબલ-પ્લેટ ઠંડક પ્રક્રિયાની શોધ કરી તે પહેલાં પણ, તેમની કંપનીએ વર્ષે 500 ટન ફળો અને શાકભાજી સ્થિર કરી દીધી હતી.

ઉત્પાદન પરિચય કાચો માલ ચીનમાં કતલખાનાઓ અને નિકાસ નોંધણી સાહસોમાંથી આવે છે. મુખ્યત્વે ચીનમાં બનાવવામાં આવે છે.
પેદાશ વર્ણન કટકા અને ડાઇસ, શબ્દમાળા પહેરો
ઉત્પાદનના લક્ષણો તેમાં બળદની જીભનો અનોખો સ્વાદ છે
ચેનલ લાગુ કરો કેટરિંગ, સગવડતા સ્ટોર્સ, પરિવારો ઉપયોગ કરવાની પદ્ધતિ: ફ્રાય અને ગ્રીલ.
સ્ટોરેજની સ્થિતિ ક્રિઓપ્રેઝર્વેશન -18 below ની નીચે

બીફ જીભને ચટણી, શેકેલી અથવા મેરીનેટ કરી શકાય છે. કેટલાક બજારોમાં વેચાયેલી જીભ ખાવા માટે તૈયાર હોય છે, પરંતુ કાચી, ધૂમ્રપાન કરેલી અથવા ખરબચડી મીઠું ચડાવેલી માતૃભાષા ઘણી વાર મળે છે. રસોઈ કર્યા પછી, તે સારું છે કે પછી તે ગરમ કે ઠંડુ પીરસવામાં આવે છે, સાથે કે પકવવાની પ્રક્રિયા વિના હોય છે. મીઠું ચડાવેલી માતૃભાષા સામાન્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે અને સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસ સાથે કાપી નાખવામાં આવે છે. તેઓ સામાન્ય રીતે ઠંડા પીરસાય છે. કાચો માતૃભાષા વાઇનથી બાફેલી અથવા બાફેલી અને વિવિધ એક્સેસરીઝ સાથે પીરસી શકાય છે. ગોમાંસ જીભ અને વાછરડાનું માંસ જીભ સૌથી સામાન્ય છે, જેમ કે ચટણીમાં બીફ જીભ.


  • અગાઉના:
  • આગળ:

  • સંબંધિત વસ્તુઓ