મરી સાથે ચિકન ચોપ

ઉત્પાદન પદ્ધતિ એક
1 ચિકન જાંઘના હાડકાં કાઢી નાખો, 1/4 ડુંગળી, 2 આદુના ટુકડા, 2 ટેબલસ્પૂન કૂકિંગ વાઇન, સ્કેલિઅન વ્હાઇટનો ટુકડો, બ્રેઝિંગ પોટમાં થોડા કલાકો માટે ઉકાળો, અને જાંઘના અસંખ્ય ટુકડાઓ બહાર કાઢવા માટે કાંટોનો ઉપયોગ કરો. માંસ નાનો છિદ્ર.
2.1 ટેબલસ્પૂન કાળા મરીનો પાવડર, 2 ટેબલસ્પૂન કૂકિંગ વાઇન, 1 ટેબલસ્પૂન લાઇટ સોયા સોસ, 2 ટેબલસ્પૂન રેડ વાઇન, અડધી ટેબલસ્પૂન તાજી પીસેલી કાળા મરી, 2 ટેબલસ્પૂન ઓઇસ્ટર સોસ, 1 ટેબલસ્પૂન ખાંડ, થોડું મીઠું, પછીના ઉપયોગ માટે થોડી તાજી ડુંગળી કાપો, ક્રિસ્પરમાં કાચા ડુંગળીના સ્તર સાથે ચિકન ચોપ્સનું સ્તર મૂકો અને તેને રાતોરાત રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.જો કંઈ હોય તો તેને ફેરવો.
3. માખણનો ટુકડો પાતળો કરો~ તે 10G ની અંદર હોવો જોઈએ, ડુંગળીને સાંતળો, અને જ્યારે ડુંગળી નરમ હોય, ત્યારે ચિકન બોન્સ દ્વારા બાફેલું સૂપ, 1 ચમચી ટમેટાની ચટણી, 2 ચમચી રેડ વાઇન, 2 ચમચી ઉમેરો સોયા સોસ, 1 ટેબલસ્પૂન કાળા મરી, અડધી ચમચી તાજી પીસેલી કાળા મરી, યોગ્ય માત્રામાં ખાંડ અને મીઠું, સારી રીતે હલાવો, છૂંદેલા બટાકા ઉમેરો, સરખી રીતે હલાવો, છેલ્લે સૂપ જાડો થાય અને તમે ગરમી બંધ કરી શકો.
4. મશરૂમને મકાઈના દાણા સાથે રાંધો, તેને માખણથી સાંતળો અને જાંબલી કોબીના બનેલા નાના કપમાં મૂકો.
5. બાફેલા બટાકા અને ગાજરને એક વાસણમાં મૂકો અને ક્રોસ-સેક્શન સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તેને ફ્રાય કરો, પછી તમે તેને પ્લેટમાં મૂકી શકો છો.
6. 10G માખણ અને સુગંધિત ડુંગળીના ટુકડા ઉમેરો.
7. સૌપ્રથમ, ચિકનની ચામડીને એક બાજુ પર ફ્રાય કરો, એક ચમચી રેડ વાઇન ઉમેરો, ચિકન સ્ટીકને સ્પેટુલાથી દબાવો અને કુલ 2 મિનિટ માટે લગભગ 2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
8. મકાઈ, ઈંડા વગેરે તૈયાર કરો.
9. પ્લેટને દૂર રાખો.
10. જ્યારે ચિકન પોટમાંથી બહાર નીકળી જાય, ત્યારે તેને ખાઈ શકાય છે.
ઉત્પાદન પદ્ધતિ બે
1. ડિબોન ચિકન જાંઘના ટુકડા કરો, તેમને થોડા સમય માટે આગળના ભાગ પર હરાવ્યું, પછી તેમને રિવર્સ પર હરાવ્યું;
2. કૂકિંગ વાઇન, મેરીનેટેડ મીટ, પાંચ-મસાલા પાવડર, હળવો સોયા સોસ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં આખી રાત મેરીનેટ થવા દો;
3. પેનમાં તેલ રેડો, મેરીનેટેડ ચિકન ચૉપ્સ ઉમેરો અને બંને બાજુ પાંચ મિનિટ માટે ફ્રાય કરો;
4. માંસ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો અને નાના ટુકડાઓમાં કાપો;
5. કાળા મરીની ચટણી સ્વીઝ કરો.